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長野県飯山市「富倉そば支店」蕎麦

美味しいという噂を聞いて、
長い道の駅遠征旅行の始めの腹ごしらえに
飯山市の「富倉そば(支店)」に行きました。
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このお店の屋号にもなっている富倉そばとは、
飯山市の富倉地区に伝わるこの地域独特の製法の蕎麦。
オヤマボクチというアザミの仲間の山菜の繊維を
蕎麦のつなぎに使っているのが特徴です。
繊維を取り出す作業が手間暇がかかること、
蕎麦打ちにもたいへん時間がかかることから
「幻の蕎麦」と言われています。

天ざる並(1340円)を注文しました。
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長野県上田市「ルヴァン」天然酵母パン

長野県上田市に、旧北国街道の佇まいを残す通りがあります。
柳町と言って、幕末~明治時代の町屋が並び、
今は酒屋・蕎麦屋・焼き鳥屋等地元の名物を中心としたお店となっています。
上田城から徒歩8分ほどと、丁度いい位置にあり人気の観光スポットです。
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200mほどの通りをぐるっとひと通り見て回った後、
そのうちの1つに入りました。
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さて…ここは何屋さんでしょう?
とクイズを出してみたいところなのですが、
タイトルでネタバレしてしまっていますね。
パン屋さんです。
「ルヴァン」という、東京が本店のお店なのですが
何故上田にあるか?というとオーナーの故郷なのだそうです。

店内に入ってみると…

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三重県津市「氷花餃子」津ぎょうざ、中華料理(2)

さて、いよいよ食の感想です。

「氷花特製タンタン麺」(780円)。
ゴマのコク、風味がしっかりしていています。
辛い中にも甘さがあります。
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こちらは「氷花やみつきスパイシーラーメン」(780円)。
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いかにも辛そうな色をしていますが、
ピリッと辛いくらいで激辛ではありません。
私のように、激辛は自信がないけどピリ辛好きの人にはもってこいです。
麺はコシがあり、
野菜はシャキシャキとした食感の丁度良い火の通り具合。
美味しいです。
名前の通りとってもスパイシーで複雑な味がして
食欲を刺激します。
赤というか黒のような色ですが
味はカレーに近いです。

そしてお目当ての津ぎょうざ(280円)。
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噂通りのジャンボサイズです。
普通のぎょうざ4個分くらいはあるでしょうか。
しっかり下味が付いているので、
何も付けずにいただけます。
台湾料理専門店らしい、
本格的な味わいでした。

私達の後に2人組のお客さんが入ってきましたが、
色んな種類の料理をテーブル一杯になる位注文していました。
よく味を知っている常連さんなのかもしれません。
確かにこのお店は、今回食べた以外の料理も
全体的に美味しそうです。

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三重県津市「氷花餃子」津ぎょうざ、中華料理(1)

津市のご当地グルメ「津ぎょうざ」を食べてみようということになり
まずはここへ行くべき、というお店の1つ「氷花餃子」を訪れました。
「津ぎょうざ」はラーメン屋、ちゃんこ屋、居酒屋など
様々な種類の飲食店で食べることができますが、
「氷花餃子」は中華料理店です。
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入ってみると先客らしき人は2人でした。
1人は酔っぱらって椅子の背にもたれかかり、
上機嫌で鼻歌を歌っているひげもじゃのお爺さん。
別テーブルのもう1人は、
料理も飲物もなくただぼんやりテレビを見ているおじさん。
時間は10時と遅めではあるものの、
お客さんの雰囲気と人の少なさに不安を感じつつ
席に着きました。

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愛知県名古屋市ほか「風来坊」その2 手羽唐など

名古屋には独特の名古屋グルメがたくさんありますが、
私が名古屋周辺に行くと一番食べたくなるのが手羽先です。
有名な「世界の山ちゃん」も今回レポートする「風来坊」も他の地域でも食べられるのに、
やっぱり手羽唐。

2015年GWの旅では名古屋市中心部には行かなかったのですが
岐阜で食事を探していて「風来坊」が近くにあったので
そこで夕食をとることにしました。
(前回の豊田店のレポートはこちら

今回は岐阜県の大垣店です。
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本家サイト「道の駅制覇軍」では書き切れない、美味しい物と温泉を綴っていきます。
こちらはサブページで不定期更新ですが、長い目で見てやってくださいm(__)m

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