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山口県大島郡周防大島町「瀬戸内ジャムズガーデン」ジャム

昨日と同じく、下松SAで見つけた美味しいもの。
それは瀬戸内海に浮かぶ周防大島という島で製造している手作りジャムです。
SAのお店の一角にかわいらしい瓶で色んな種類のジャムが並んでいるのが気になり、手を取りました。

ここで使われている材料の果物のこだわりは半端ではありません。

1つは安全・安心できるもの。
自家農園や契約農家のものだけを使用しています。
だから販売数も限られているのでしょうか。
インターネットでは常時買えるのではなく、月に一度売りに出して売り切れたらそれ以上作らないという方法を取っています。

もう1つは基本的にこの島近郊で採れたものを使うということ。
お店をこの島に作ったというのも、瀬戸内の温暖な気候により様々な果実の栽培が可能だからというのが理由の1つに挙げられています。
収穫したばかりの果物を新鮮なまま煮込むことが重要ですし、
この土地で作られたものを使い、この土地でしかできないジャム作りがしたかったそうです(この辺りは道の駅にも通じるものがありますね)。
ジャム専門店では必ずあると言ってもいいブルーベリージャムも、開業当初はなかったとか。
それは…この島で当時ブルーベリーが栽培されていなかったから。
ないなら作ればいいじゃない!とブルーベリー農園を作ってしまった行動力と努力に脱帽です。

今回初めてだったので、色々味わいたいと思い小さい瓶の5個セットを買いました。
はい、4個しか写っていませんが既に1瓶ブルーベリーは食べてしまっています(;´▽`)ごめんなさい。
DSC01567.jpg

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本家サイト「道の駅制覇軍」では書き切れない、美味しい物と温泉を綴っていきます。
こちらはサブページで不定期更新ですが、長い目で見てやってくださいm(__)m

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