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山形県鶴岡市「ホテルイン鶴岡」朝食バイキング

今回は居酒屋やレストランではなく、
ちょっと変化球でホテルの朝食のお話です。

山形県鶴岡市にある「ホテルイン鶴岡」、
見た目はとてもオーソドックスなビジネスホテルですが
実は朝食が大人気のお宿なのです。
何と「楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2017」で
山形県1位、全国第5位をとった実力の持ち主。

宿泊時にはそんな詳しいことは知らず、
朝食が評判良いとだけ聞いて
朝食バイキング会場に行ってみると…

山形の郷土料理のオンパレードでした!

山形の郷土料理と言えばこれ、という芋煮(庄内風)に始まり…
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芋っこぼた餅汁(芋っこぼた餅…里芋とごはんを混ぜて作ったお餅)、
この料理が朝ごはんフェスティバルで全国第5位に選ばれたそうです。
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玉こんにゃく。
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おみ漬け(青菜と他の野菜の漬物)。
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塩納豆(塩、麹等を加えて発行させた納豆)。
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しょうゆの実(しょうゆを作る途中の段階の「もろみ」)。
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お米も、山形を代表するブランド米「つや姫」です。
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殆どが見るのも食べるのも初めてのものでしたが
詳しい説明書きが料理に付いているので
わかりやすくて楽しかったです。
勿論味も大満足です。
バイキングなので、
好みの量だけ少しずつ色々味わえるのも嬉しいですね。

朝食はあまり食べられない体質の私でも
この日はしっかり摂ることができました!

ホテルイン鶴岡
HP:https://tsuruoka.hotelinn.jp/
住所:山形県酒田市あきほ町650-4
電話番号:0234-22-7700

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