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宮城県仙台市「司」牛タン焼

仙台を代表とするグルメといえばやはり牛タンは欠かせません。
東北旅行5日目は仙台泊だったので、
牛タンを夕食に選びました。

仙台に4店舗、関東に分店が2店舗、アメリカに1店舗あります。
それ以外の所に住んでいると滅多に味わえない味です。
今回訪れたのは、仙台駅前の東口店。
2018_05_02_IMG_2272.jpg
並ぶのは当たり前の人気店らしくて、
この日も30分程待ちました。

本日のお酒は、やはり宮城県の地酒で。
「乾坤一 特別純米辛口」。
牛タン自体脂の乗ったお肉なので、
キレのいい辛口のお酒にしました。
2018_05_02_IMG_2275.jpg

お待ちかねの牛タン!
お腹も最大級にぺこぺこです。
2018_05_02_IMG_2277.jpg
肉厚かつ軟らかく、噛むごとに出る旨味。
最高です!
それでいて、牛タン屋さんの中には
最初は美味しいのですがラスト付近になると
脂っこさがきついことも私はたまにあるのですが
ここは最初から最後まで美味しくいただけました!!
肉質がいい証拠ですね~
味付けした後熟成させているのでこんなに軟らかいそうです。

牛タン定食に欠かせない
麦飯、テールスープ、漬物が付いて2200円。
一般的な牛タン定食よりも高めではありますが
それだけのお肉の価値はあります。
2018_05_02_IMG_2278.jpg
ご飯も契約農家が育てた宮城県産「ひとめぼれ」と
栃木県足利市産の二条大麦をブレンド。
お肉の旨味を引き立てます。

2018_05_02_IMG_2276.jpg

今回は牛タン定食を食べに来たので
そこまでたどり着けませんでしたが、
居酒屋メニューも充実しています。


牛タン焼専門店 司 東口店
HP:http://www.gyutan-tsukasa.co.jp/index.html
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡1-2-37 ダイワロイネットホテル仙台 1F
電話番号:022-298-7388

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